12月レッスン✤スペルト小麦のシュトーレン

スペルト小麦を100％使ったシュトーレンのレッスンを開催いたします。

フランス産のラム酒にオーガニックのドライフルーツをバニラビーンズとともに漬け込んでいますので12月ごろ良い具合に漬け込まれていると思います。

充分漬け込んだドライフルーツにナッツ、マルコナスアーモンドを使ったマジパンを中にしのばせて『歓びのスパイス』で香り良く仕上げます。

22センチくらいのシュトーレンを1本作ります。

シュトーレンは日持ちするものですが、こちらは糖分と油分が控えめなのと日本では室温も高く、空気中の常在菌が多く存在しているので長期保存は不向きです。クリスマス前に少しずつ切ってお召し上がりください。そしてクリスマスの気分を高めましょう♪

✤12月1日土曜日に親子レッスンを開催します。大人1名＋お子さま1名のご参加で4組様まで。

シュトーレンをお子様と一緒に作ります。新米と豚汁のランチとおやつ付き。

親子1組　6000円　11時から15時くらいまで（多少前後します）

✤平日のレッスンも承ります。日程はカレンダーをご確認ください。発酵にかかる待ち時間もありますが、小さなお子様連れでもご参加いただけます。

軽食・フランス菓子のご試食付き　6000円　10時半から15時前まで（多少前後します）

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