フルーツケーキとヘーゼルナッツのブラウニー

イルプル―シュルラセーヌのルセットで作るフルーツケーキとヘーゼルナッツのブラウニーのレッスンのご紹介です。

✤フルーツケーキにはキルシュに漬け込んだドライフルーツがたっぷり。生地の量よりドライフルーツのほうが多いリッチなケーキです。コクを加えるためにキャラメルも入っています。作りやすいケーキですが、ちょっとしたコツがあります。そのコツをつかめばご自分でも美味しいフルーツケーキが食べられますよ♪

✤ヘーゼルナッツのブラウニーはキャラメリゼしたヘーゼルナッツがたっぷり。ブラウニーと言うとアメリカンケーキのようですが、フランス菓子風のブラウニーです。生地の上にヘーゼルナッツのキャラメリゼとクランブルをのせ、ほんの少しのせたゲランドの塩がアクセント。他とは違うブラウニーを作ってみましょう。

どちらのお菓子もちょっとしたお持たせにもなりますし、覚えておくととても便利です。

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レッスン可能な日はトップ画面のカレンダーをご確認くださいませ。

レッスン代　

フルーツケーキ　18㎝パウンド型1台お持ち帰り　7500円

ブラウニー　　　15㎝角1台分お持ち帰り　　　　7500円

　　　　　　どちらもご試食・フランス菓子の盛り合わせ付