やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレートのムース

やさしくあたたかいフランボワーズとミルクチョコレートのムース

グラニテをのせたヘーゼルナッツ風味の生地にミルクチョコレートのムース、フランボワーズのムースを重ねた贅沢な生菓子です。

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌと同じ厳選された材料を使います。フランボワーズのムースにはフランスのリキュールとオ・ド・ヴィを使い、とても薫り高く、ペック社のミルクチョコレートのムースとの相性もばっちり。

とても手の込んだように見えますが、一つ一つ丁寧に混ぜ方や温度を確認しながら作れば初心者の方でもきっと上手に作れると思います。

講師と一緒に作業を進めて頂き、要所要所で混ぜ方はご自身でも確認して頂けます。

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◎レッスン可能日：10月25日午後から　11月レッスン可能日は9月25日までにスケジュールアップいたします（ご希望あればお気軽にお問い合わせください。）

◎レッスン時間

4時間ほど

◎レッスン代

15㎝丸型1台分　7500円

（1台お持ち帰り・フランス菓子盛り合わせのご試食付き）

◎その他

※表面にかけるフランボワーズのジュレはご自宅でかけて頂きます（お持ち帰り時に流れないようにするため）

※ご説明は致しますが、生地のグラニテ（食感を出すために使用）・ジュレは講師が作ったものですり替えとなります。

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